微信指数显示ღღ，自1月19日起ღღ，“茶酒”关键词热度指数陡然上涨ღღ。其中ღღ，1月19日“茶酒”整体指数值日环比增长383.31%大凶器之桃运小村医ღღ。

　　午茶能散睡ღღ，卯酒善销愁k8凯发一触即发ღღ。ღღ。自古以来ღღ，茶与酒都是中国文化不可或缺的两大元素ღღ。如今ღღ，当健康化消费趋势兴起ღღ，3亿人正在撑起“既爱饮茶又爱饮酒”这样一个庞大的群体ღღ。出人意料的是ღღ，茶遇酒香价更高ღღ，“茶酒”搭子正在悄然衍生出超百亿元市场大凶器之桃运小村医ღღ。

　　一杯“白酒+果汁”的特调ღღ，一些肉桂ღღ、红枣等配上朗姆酒大凶器之桃运小村医ღღ，这样的“混搭”已经成为茶酒界的风靡新品ღღ。《每日经济新闻》记者在美团平台搜索发现ღღ，茶酒门店也在不少城市悄悄走红ღღ，一些茶馆和新茶饮门店在菜单上提供了酒品选项ღღ，为年轻人提供有茶有酒的社交聚会新场景ღღ。

　　“茶酒融合”也吸引了众多酒企与茶饮品牌入局ღღ。泸州老窖在去年9月推出了露酒新品“茗酿茶香型酒”ღღ，圈粉一大波茶圈消费者ღღ；梅见联合八马茶业等茶叶品牌推出茶梅酒ღღ、大红袍梅酒ღღ；新茶饮品牌茶颜悦色的小酒馆“昼夜诗酒茶”于2024年4月开业AG凯发下载ღღ，提供鸡尾茶ღღ、鸡尾酒ღღ、大店特供等三大类酒品⋯⋯

　　黑格咨询集团董事长徐伟接受《每日经济新闻》记者采访时表示ღღ，茶酒赛道的增长性ღღ、成长性和增长空间都很不错ღღ。“茶酒赛道可能不会成为一个大众品类ღღ，但作为小众品牌和小众品类崛起的一个代表ღღ，品类创新ღღ、口感创新ღღ，品牌IP价值的嫁接和结合ღღ，会给一些企业带来新的成长机会和空间ღღ。”

　　窦女士（化名）上班的商业写字楼里开了一家中药养生茶馆ღღ，入冬之后她发现ღღ，这家新中式茶饮店的菜单上多了一些酒品ღღ。“除了热红酒还有精酿ღღ，太适合点些串儿在这里吃饭聊天了ღღ。店员跟我讲ღღ，想喝酒随时来ღღ，不用等晚上ღღ。”窦女士笑着说ღღ。

　　《每日经济新闻》记者走访了窦女士提及的这家茶酒馆ღღ。据工作人员介绍ღღ，实际上ღღ，门店的酒品与茶饮同步销售ღღ，在开店时就有ღღ。“酒随时都在卖AG凯发下载ღღ。”店员指着身后的啤酒储存设备表示ღღ，“刚开始我们的客人中点酒的不算特别多ღღ。”

　　这家店从早上10点开始营业凯发K8登录ღღ，ღღ，22点与商场同步关门ღღ。在这12个小时中ღღ，茶饮与酒饮均可以提供ღღ。店长介绍称ღღ，门店销售两种酒ღღ，一种属于调制酒ღღ，以中国传统白酒汾酒为底ღღ，用果汁等调酒ღღ；另一种属于啤酒ღღ，啤酒中又有精酿和芝士奶酒等品类划分ღღ。

　　记者通过这家门店的小程序上看到了酒单ღღ。在调制酒中ღღ，陈皮ღღ、肉桂ღღ、橘皮ღღ、梅花等中式元素加入了酒品ღღ，此外ღღ，可乐ღღ、青柠等比较典型的品类也在菜单中出现ღღ。一杯酒定价约69元ღღ，价格普遍高于门店提供的茶饮（门店一杯茶饮约25元）ღღ。一壶热红酒可供2至3人饮用ღღ，一壶定价128元凯发就来凯发天生赢家一触即发ღღ。

　　与“晚上才是酒品专场”的理念相比ღღ，白天也可以微醺成了不少茶酒馆的主打经营概念ღღ。这家门店的员工称ღღ，门店目前在力推“下午茶”与“下午酒”套餐ღღ，团购平台显示ღღ，该门店“围炉煮酒”下午茶套餐定价在134元左右ღღ，包含一壶酒ღღ，以及板栗ღღ、红枣等烤物和烤食ღღ。

　　茶酒馆主打的是概念多元化ღღ，而消费者对茶酒创新产品的尝试更多是以白酒ღღ、威士忌或朗姆酒为基酒ღღ，加入普洱等香茗ღღ，这样一杯融合了茶的健康价值与酒的独特风味的饮品ღღ，成为不少年轻人的“微醺”新宠ღღ。

　　在小红书平台ღღ，搜索“茶酒”关键词ღღ，有约8000篇笔记分享茶酒特调ღღ，超1万件相关商品ღღ。在用户的分享中ღღ，“九重紫”“苍山雪”“碎玉”“庄生梦蝶”等以中式风格命名的鸡尾酒受到了用户的大力追捧ღღ，这些饮品口感丰富且颇具观赏性ღღ。

　　而在该平台的商品中ღღ，普洱酿酒ღღ、单丛茶搭青梅酒ღღ，茉莉清茶与果酒的混搭获得热卖ღღ。记者注意到ღღ，一些低度数的“茶果酒”产品已经有近万人购买ღღ。

　　不喝至大醉ღღ，只喝到微醺ღღ，茶与酒在古代常伴文人墨客左右ღღ，到了现代ღღ，“茶+酒”产品融合了两种传统饮品的文化内涵ღღ，茶酒馆也成了年轻人消费的新社交场景ღღ。

　　中国连锁经营协会客座顾问ღღ、零售电商行业专家庄帅告诉《每日经济新闻》记者ღღ：“茶酒不分家ღღ，主要说的是茶和酒的消费者大部分是重合的ღღ，也就是说消费酒的人也会消费茶ღღ。另外ღღ，从供应链体系来看ღღ，茶酒的供应链都很成熟ღღ，建立起来较为容易ღღ。”他同时表示ღღ，不少线下门店做茶与酒的叠加ღღ，也是丰富自身业态ღღ、增加门店收入的举措ღღ。

　　茶酒赛道异军突起AG凯发下载ღღ，吸引了一众茶饮品牌ღღ、酒企下场掘金ღღ。泸州老窖AG凯发下载ღღ、茶颜悦色凯发官网ღღ，ღღ、金星啤酒等企业纷纷推出自家各具特色的茶酒产品ღღ，试图在新场景ღღ、新增量市场中占据一席之地ღღ。

　　2024年大凶器之桃运小村医ღღ，茶颜悦色推出子品牌“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”抢夺夜间消费ღღ；泸州老窖发布露酒新品“茗酿茶香型酒”ღღ，在市场中占据了独特的地位ღღ；而金星啤酒旗下引发热议的“信阳毛尖”精酿啤酒ღღ，更是一度出现“缺货”ღღ；国晶酒业则豪言58亿元押宝茶酒赛道ღღ，上市国晶茶本酒⋯⋯

　　更早些时候ღღ，梅见曾先后联合八马茶业等茶叶品牌推出了茶梅酒ღღ、大红袍梅酒ღღ，在社交平台上一度成为讨论热点ღღ。马上赢平台数据显示凯发k8国际首页登录ღღ，2024年1月至7月ღღ，茶啤类产品的市场份额均低于0.01%ღღ；而在金星啤酒推出中式精酿啤酒的8月ღღ，相关产品市场份额开始持续上升ღღ，截至2024年11月已增至2.91%大凶器之桃运小村医大凶器之桃运小村医ღღ。

　　“从‘鸳央咖啡’的茶咖ღღ，到‘古德墨柠’的茶与柠檬ღღ，再到茶之于酒ღღ，我们看到了茶和其他元素的可能性ღღ，也看到了茶酒市场的可能性大凶器之桃运小村医ღღ。”茶颜悦色方面在接受《每日经济新闻》记者采访时表示ღღ，目前小酒馆的整体表现符合预期ღღ。茶颜悦色同时表示ღღ，小酒馆所用酒不是自己酿造ღღ，而是与品牌合作酒ღღ。

　　“传统酒品牌与新品牌联动也是拉拢年轻消费群体ღღ、增加曝光度的做法ღღ。比如之前爆火的‘酱香拿铁’ღღ，那可能是年轻人第一次喝茅台ღღ、买茅台ღღ。所以不少酒品牌也在借助茶饮的渠道和人气获得一些新的增长ღღ。”庄帅表示ღღ。

　　以茗酿系列为茶酒产品“主力军”的泸州老窖ღღ，也早早瞄准了茶酒赛道ღღ，试图在行业深度调整中寻求新场景ღღ、新增量ღღ。泸州老窖方面在接受《每日经济新闻》记者采访时坦言ღღ，目前茶酒产品的消费者ღღ，既包含追求慢醉快醒的职场商务人士ღღ、爱茶也爱酒的中青年群体ღღ，也包含喜爱特调的微醺年轻人ღღ。

　　“茗酿茶香型酒新品发布以来ღღ，不断扩宽消费人群市场凯发k8官网入口ღღ！ღღ。客户布局不仅表现在主力传统白酒运营商ღღ，更得到了茶圈等创新跨界经销客户的青睐ღღ。”泸州老窖方面称ღღ。据悉ღღ，茗酿定位于中国白酒的创新板块ღღ，致力做当代消费者喜爱的年轻化ღღ、时尚化凯发k8国际娱乐ღღ、国际化的酒饮品牌ღღ。

　　在泸州老窖方面看来ღღ，茶酒作为新酒饮ღღ、新茶饮ღღ，兼具茶ღღ、酒双赛道ღღ，其市场规模大ღღ，消费人群多ღღ，市场潜力大ღღ。

　　不过ღღ，黑格咨询集团董事长徐伟观察到ღღ，目前资本对茶酒赛道的理解还没有很深入ღღ；但一些企业已经抓住这个机会ღღ，感受到了茶酒融合品类创新带来的市场新空间ღღ。

　　“茶和酒都是中国独有的文化基因密码ღღ，中国有5亿饮茶人口大凶器之桃运小村医ღღ，其中3亿人既爱饮茶又爱饮酒ღღ。茶酒具有广阔的市场前景ღღ。”中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院长ღღ、全国茶叶标准化技术委员会副秘书长张士康曾对外给出这样一组数据ღღ。

　　据媒体报道ღღ，市场数据显示ღღ，在过去几年中ღღ，茶酒市场年增长率达到了20%以上ღღ，远超传统白酒和葡萄酒等传统酒类市场的发展速度ღღ，预计到2024年底茶酒市场规模达到150亿元ღღ。

　　在徐伟看来ღღ，茶酒赛道的增长性ღღ、成长性和增长空间都不错ღღ，有望为企业带来新的成长机会和空间ღღ，但它很难成长为一个大众品类ღღ。“例如金星啤酒在嫁接‘信阳毛尖’后ღღ，又焕发了新生机ღღ，找到了新的成长点和空间ღღ。”

　　虽然赛道火热ღღ，茶酒赛道仍面临诸多挑战凯发天生赢家一触即发官网ღღ。泸州老窖方面表示ღღ，目前市面上茶酒产品很多ღღ，但使用的标准却不一致ღღ；同时ღღ，如何确定酒用茶叶的种类ღღ、含量ღღ，是一个极其庞大的过程ღღ；茶酒既有茶韵ღღ，又有酒香ღღ，如何让消费者能清晰感知茶酒风味ღღ，这是行业和企业需要做的ღღ。

　　当下ღღ，茶酒融赛道正处于第二次浪潮ღღ。那么ღღ，当越来越多的玩家涌入ღღ，茶酒赛道究竟是不是一个新风口？未来能成长为新的掘金地吗？

　　泸州老窖方面告诉记者ღღ，茶酒目前迎来了产业化ღღ、规模化发展的新纪元ღღ，正是新的风口AG凯发下载ღღ。“茶酒的创新融合ღღ，一方面可以丰富产品种类ღღ，满足消费者多元需求ღღ；另一方面ღღ，面对白酒市场竞争日益激烈ღღ，茶酒融合产品有助于酒企打造差异化竞争优势ღღ，吸引更多年轻消费群体ღღ；此外ღღ，茶酒双栖属性扩大了传统白酒的消费场景和市场空间ღღ，为企业带来新的增长机会ღღ。”

　　徐伟则认为ღღ，不可否认ღღ，短期内茶酒赛道让一部分企业借助品类创新迅速成长ღღ，让老品牌焕发新活力ღღ，但未来茶酒产品能否持续稳定ღღ，形成一个全面独立ღღ、广泛认可的大品类ღღ，仍有待观察ღღ。